全国第一个水荷马村落定居重庆，濒临灭绝的Bra菜种类扩大
最近，全国第一个“水荷马村”在重庆市石柱土家族自治县成立。这个河马村有一个特殊的使命：以数字化和市场导向的方式保护珍贵的植物：头孢Bra。
野生Bra菜是国家一级保护植物，由于生长环境的卫生要求，其面积正逐渐缩小。它被列入国家重点保护的濒危植物名单。对于具有食品和医学价值的洋葱Bra菜，最好的保护不是将其放在温室中，而是通过人工栽培来扩大种群并同时挖掘其价值。
通过Water Hema村的订单农业，使用数字工具开放生产，供应和销售，不仅使更多的Brasenia serrata得以“生存”，而且还可以生存。
沦为利基的“水人参”
6月底，在广东韶关市南雄市发现了关于洋葱头菜的新闻。
sen菜属是睡莲科，主要生长在池塘，湖泊和沼泽等湿地上。它对生长环境，尤其是水质有极高的要求，因此被称为“ Brevichia”。
它无味，因为它含有丰富的果胶，口感顺滑且营养丰富，因此也被称为“人参水”。西晋诗人张涵只是因为太想念故乡的Bra菜鲈鱼汤而辞职，留下了“ behind菜思维”的美誉。
尽管它已经有数千年的历史了，但由于恶劣的种植条件而很难采摘。 sen菜市场上出现的机会越来越少，已经成为一个利基市场。
过去，即使在全球最大的蕨菜种植基地重庆石柱，由于市场意识低下，商品开发缓慢以及全年采购价格低廉，人工种植面积也逐渐减少，芸苔属物种退化也很严重。
“可食用的sen菜是在水下生长的幼叶。必须手动将其摘下，并在水中弯曲数十小时才能获得数十公斤。”它已经在石竹Huang水镇种植了20年。 sen菜的陈国润回忆说，当epa菜的价格最低时，它的售价仅为每磅80美分。他一天在水中辛苦工作了十多个小时，只花了几十元。
2015年，国家对“石竹Bra菜”实施了国家地理标志注册保护。
